Muitas pessoas ficar longe de quiabo, porque eles são desligados por viscoso como ele fica quando está sendo cozido. Embora quiabo lodo pode ser um benefício ao adicioná-lo ao ensopados, como gumbo, o lodo é difícil lidar com em outros pratos. Não deixe que o lodo ofuscar os benefícios de saúde do quiabo, que é uma excelente fonte de vitamina C. Felizmente, existem maneiras de reduzir o lodo, ou por imersão em vinagre ou cortando-o e sauteeing-lo na panela.

Instruções

Quiabo de imersão

1

Encha uma tigela grande com 1 litro de água e 1 xícara de vinagre de cidra.

2

Coloque o quiabo na mistura de vinagre e água e deixe-os de molho por uma hora. O vinagre reduz o teor de lodo no quiabo.

3

Escorra quiabo e seque com papel toalha. Continuar a preparar e cozinhar como você planejou.

Quiabo-Fritando o Flash

4

Lavar e secar o quiabo cuidadosamente, de modo que não existe humidade do lado de fora.

5

Aqueça 1/4 xícara de azeite em uma frigideira em fogo alto.

6

Corte o quiabo em até mesmo círculos e adicionar ao óleo quente.

7

Agita-se constantemente com uma espátula de modo a que o quiabo não faz castanho na panela.

8

Continue a agitar durante cerca de 20 minutos, até que as peças de quiabo não ficar com a espátula ou uns aos outros. Use as fatias slimed-de quiabo como quiser, ou você pode simplesmente comê-los como é.

Dicas:

• Comprar quiabo fresco sempre que possível e sempre selecionar quiabo que é verde-claro, macia e sem cicatrizes ou nódoas negras sobre eles.