Legumes frescos são deliciosos e saudáveis. No entanto, produtos frescos, como brotos podem abrigar bactérias que podem causar doenças graves. Salmonella, Listeria e E. coli prosperam em condições quentes e úmidos necessárias para as couves a crescer. Desinfetar brotos antes de comê-los crus em sanduíches ou em saladas. Além disso, desinfetar brotos antes de cozinhar luz para outros pratos, como stir fry. Se você crescer seus próprios brotos ou comprá-los em um mercado, sempre desinfectar as sementes e rebentos antes de comê-los.

Instruções

Desinfetar Sprout Sementes

1

Calor bastante água (4-5 copos) para cobrir as sementes brotam. Levar a água perto do ponto de ebulição. Adicione 1 colher de chá. lixívia por xícara de água quente. Coloque as sementes brotam em uma tigela de vidro limpo grande.

2

Coloque a tigela de vidro na pia da cozinha. Despeje a solução de água quente e água sanitária dentro da tigela de vidro até que as sementes brotam são completamente cobertas pela solução. Permitir que as sementes brotam de molho por 15 minutos.

3

Despeje as sementes brotam ea solução de água sanitária em uma peneira de malha. Abra a torneira de água fria e lave as sementes durante 1 minuto. Mova o filtro ao redor sob a água corrente para lavar cuidadosamente todas as sementes. Pour sementes sobre toalhas de papel e deixar secar ao ar. Plantar as sementes, logo que eles são secos.

Desinfetar Couves antes de comer

4

Coloque brotos em um grande recipiente de vidro. Cubra com água fria. Use sua mão para misturar os brotos na água. Despeje a água fora os brotos e repetir até que a água sobre os brotos é limpo e não há sujeira ou detritos.

5

Misture o suco de limão partes iguais e vinagre branco, o suficiente para cobrir os brotos. Despeje a solução sobre os brotos e misture bem com uma colher de plástico grande. Mergulhe os brotos por 15 minutos.

6

Despeje os brotos em uma peneira de malha para drenar o suco de limão e solução de vinagre branco. Enxágüe com água fria por 1-2 minutos, até que todos os brotos são lavados limpo. Coloque os brotos sobre toalhas de papel para absorver o excesso de água.

Dicas:

• Mantenha sementes brotam em um lugar fresco e seco antes de desinfecção e plantando para retardar o crescimento bacteriano.
• Couves não consumidos refrigerar após a desinfecção.
• Nunca consumir couve-primas que não tenham sido completamente desinfectados.
• Sempre desinfectar brotos compraram em uma mercearia ou mercado.
• Apenas cozedura completa pode desinfectar completamente brotos. Desinfetar brotos que será levemente salteados, mas não completamente cozidos.