Roast pico de Pike é um tipo de carne assada feita a partir de um corte de carne baixo na rodada. Este corte é mais resistente do que a maioria dos outros assados ​​e devem ser cozidos a uma temperatura muito baixa durante várias horas para aumentar a sua ternura, fazer este prato perfeito quando você está esperando para colocar em um longo dia no escritório. Como outros assados, esta receita clássica fogão lento pode facilmente ser personalizado para atender diferentes gostos.

Instruções

1

Misture o sal, mostarda seca e sálvia em uma tigela.

2

Coloque a carne descongelada em um prato e esfregue os temperos ao longo de todo o assado.

3

Coloque o assado na panela elétrica.

4

Misture o caldo de carne, sopa de cogumelos, cogumelos e alho picado em uma tigela separada. Certifique-se os ingredientes são combinados bem.

5

Despeje a mistura sobre o assado.

6

Coloque a tampa na panela de barro, ligá-lo e transformar a definição de calor para baixo. Permitir que o assado para cozinhar por aproximadamente 10 horas.

7

Desligue o fogão lento, retire a tampa e deixe a carne esfriar por cerca de 10 minutos antes de servir.

Dicas:

• Considere a adição de especiarias ou vegetais adicionais para o assado para melhorar o seu sabor, como pimenta preta ou cebolas.
• Tenha cuidado ao cozinhar com um fogão lento. Se o aparelho não está em bom estado de funcionamento, pode sobreaquecer e provocar um incêndio.