O olho do assado rodada é um corte de carne desossada que é alongado e tem geralmente uma fina camada de gordura externa em torno do corte. Uma das melhores maneiras de cozinhar este tipo de assado é usar um fogão lento. Usando um fogão lento permite que o cozinheiro assado gradualmente, o que ajuda a mantê-lo úmido e macio. Você também pode cozinhar vegetais junto com o assado de adicionar variedade à sua refeição.

Instruções

1

Misture a farinha e pimenta preta, em seguida passe o assado na mistura para revesti-la.

2

Aqueça o azeite em fogo médio-alto em uma frigideira. Adicionar o assado na panela uma vez que o óleo está quente.

3

Cozinhe o assado por cinco a sete minutos na panela, transformando-o muitas vezes tão dourar de todos os lados.

4

Despeje a sopa de cogumelos e caldo de carne na panela elétrica.

5

Adicione a mistura de sopa de cebola à panela e mexa a mistura.

6

Coloque o assado na panela elétrica.

7

Corte as batatas, cenouras e cebolas e adicioná-los para o fogão lento.

8

Coloque a mistura de sopa sobre a carne e legumes.

9

Coloque a tampa sobre a panela e cozinhe a carne e legumes em baixa por cerca de oito horas.