A grade não é a única maneira de cozinhar um bife. Um bife frito pan-pode ser uma experiência de sabor delicioso, especialmente quando ele é cozido com cebola e pimentão. Pan-fried steak pode ser preparado rapidamente e facilmente.

Instruções

1

Decidir o tipo de bife que você deseja usar. Você pode fritar apenas sobre qualquer tipo de carne, de bife do lombo de bife minuto. Bife Gt que é cerca de 3/4 de polegada de espessura para obter melhores resultados.

2

Traga os bifes à temperatura ambiente, levando-os para fora da geladeira 20 ou 30 minutos antes de cozinhá-los.

3

Amaciar o bife se é um corte de carne mais dura batendo o bife em ambos os lados ou marcando a superfície do bife com uma faca.

4

Descasque a cebola eo alho, em seguida, cortá-los e o pimentão em tiras.

5

Abra a lata de cogumelos fatiados e drenar a água fora deles.

6

Coloque 4 ou 5 colheres de sopa. de manteiga em uma frigideira grande e derreta em fogo médio. Se o seu bife é um corte mais dura, adicione um pouco de água para a manteiga derretida.

7

Adicione os legumes cortados para a frigideira e cozinhe-os em fogo médio-alto até que estejam macios, não mais do que cinco minutos. Mexa ou atirar para mantê-los de degola para a frigideira e queima.

8

Esfregue a pimenta preta, sal e alho em pó em ambos os lados de seus bifes.

9

Manter o calor no médio-alto e adicione mais manteiga, se necessário. Coloque os filés na frigideira ou em cima dos legumes cozidos ou colher-los em cima do bife. Cozinhar cinco minutos de cada lado para o bem-feito; para carnes menos-feito, tome um minuto fora do tempo de cozedura.