Idéias Jantar com bife Pan Fried

Idéias Jantar com bife Pan Fried


Um jantar bife é tradicional e farto, mas para mantê-lo saudável, servi-lo com grãos integrais e abundância de vegetais coloridos. Pratique o controle da parcela e escolher um corte magro de carne, como lombo ou bife redondo, que ambos têm menos de 6 gramas de gordura por três onças servindo. Preencha pelo menos metade do seu prato com legumes e frutas e ir fácil sobre os vegetais ricos em amido, como batatas. Ervas frescas e molhos pan adicionar sabor e cor como guarnições sem adicionar uma grande quantidade de gordura.

Legumes

Para um jantar weeknight ou quando você estiver com pressa, um refogado de legumes mistos é um acompanhamento fácil e saudável para steak pan-frito. Depois de cozinhar seu bife, tenda-lo com papel alumínio para mantê-lo aquecido e deixe cozinhar legumes, como cenouras, ervilhas e pimentos, na mesma panela. Tempere com um pouco de óleo de gergelim e molho de soja de baixo teor de sódio e decore ambos os legumes e carne com sementes de gergelim torradas. Uma cama de espinafre murchas ou acelga é uma apresentação atraente para fatias de bife. Para um jantar elegante, cogumelos e alho-poró e refogue arregaçar dentro bifes finos para criar cata-ventos.

Fruta

Fruta grelhada ou cozida é um emparelhamento doce para um jantar saboroso e é simples de cozinhar enquanto seu bife é a fritura. Asse maçãs inteiras ou metades de pêssego grelhar com uma pitada de canela para servir com o seu jantar. A salsa de frutas é uma alternativa refrescante e saudável para steak molho. Combinar manga ou abacaxi com cebolas vermelhas, suco de limão e coentro para uma cobertura simples para carnes e grãos integrais.

Grãos

Use grãos integrais no lugar de vegetais ricos em amido para os benefícios de saúde encontrados no teor de fibra. Atire cozido macarrão integral com tomate cereja cortados ao meio, ervas frescas picadas, o azeite eo queijo parmesão para um prato de lado, ou servir o seu bife em um ninho de macarrão espaguete de trigo integral misturado com espinafre e regue com um molho pan. Montes macios de cuscuz ou quinoa também fazem uma boa cama para a apresentação de um bife crepitante.

Molhos e Guarnições

Fazer um molho pan para garoa sobre o seu prato acabado é fácil quando você pan bife frito. Para um simples molho, retire o bife cozido da panela e adicione o vinho tinto e caldo para a panela. Cozinhe até que a maior parte do líquido é evaporado e adicionar uma colher de sopa de manteiga para engrossar o molho. Para um sabor mais complexo, cozinhe as cebolas, chalotas ou cogumelos na panela antes de acrescentar o líquido. Cebolinha picada, ervas frescas, vinagre balsâmico e crumbles de queijo forte, como o queijo azul ou queijo de cabra, são acompanhamentos saborosos para bifes.