Quando você está cozinhando carne de porco, você deve ter cuidado para cozinhá-lo corretamente e completamente. Indevidamente porco cozinhada pode resultar em doença entre aqueles que o consomem, por isso deve ser tomado cuidado para assegurar que a temperatura interna atinge um nível seguro. Ombro de carne de porco é uma carne comumente consumida que pode ser comprado ou cozido ou cru. Ao cozinhar pequenos pedaços de porco ombro, os requisitos gerais da cozinha pedaços maiores de ombro de porco deve ser aplicada.

Instruções

1

Coloque o ombro de porco em sua tigela grande e cubra com a tampa. Permitir que o ombro de porco para sentar-se à temperatura ambiente durante 1 a 2 horas antes de aquecê-lo.

2

Forre o seu assadeira com papel alumínio e coloque o ombro de porco em cima. A folha de alumínio vai fazer a limpeza muito mais fácil.

3

Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Esta é a temperatura a que todos os tipos de carne de porco deve ser cozinhada.

4

Coloque o ombro de porco no forno preaquecido e asse até que a temperatura interna atinge o nível adequado. Verificar a temperatura interna da carne através da inserção de um termómetro dentro da porção central do ombro de porco. Totalmente porco cozinhada deve ser aquecido a 140 graus F, enquanto carne de porco crua devem atingir 160 graus Fahrenheit. Vai levar o presunto cerca de 25 a 35 minutos para cozinhar, por libra de carne.

Dicas:

• Ombro de porco não deve ser regado com seus próprios sucos enquanto cozinha, como é tipicamente uma carne salgada e poderia tornar-se excessivamente salgado se alinhavada desta forma.
• Porco mal cozida pode causar triquinose, que é causada por parasitas vivos a ser transmitida através do consumo de carne afectada. Para evitar tornar-se possivelmente infectado, certifique-se sempre de forma adequada para cozinhar carne de porco.