O espaguete é um prato principal populares nas Filipinas, e cozinheiros lá colocaram a sua própria torção especial no familiar receita de massa-molho de queijo. Fácil de preparar e intrigante para comer, espaguete Filipino é cozido e coberto com um molho de tomate adoçado que é misturado com vários tipos de carne e coberto com queijo. O macarrão, molho doce, carne saborosa e queijo picante criar camadas de sabores interessantes e deliciosas que irão cativar mesmo os clientes mais cansado.
Instruções
1
Comece cozinhando espaguete secas em água fervente.
Encha uma panela grande com água suficiente para cozinhar seus spaghetti e trazê-lo para ferver no fogão. Adicione um pouco de sal à água fervente, em seguida, adicione o macarrão espaguete seco. Cozinhe o macarrão até que esteja macia. Quando estiver cozido, escorra o macarrão em uma peneira e coloque-o em uma caçarola.
2
Em uma panela funda, vegetal ou azeite calor até quente, mas não pulverização catódica. Se você estiver usando cebola e alho, pique-os e cozinhá-los em primeiro lugar, até que eles são translúcidas. Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe até que ele não é mais rosa. Use carne moída ou carne de porco moída, ou uma combinação dos dois. Muitos cozinheiros filipinos também gostaria de acrescentar alguns cachorros quentes cortados à mistura de carne moída.
3
Adicione o molho de tomate à mistura de carne cozida. Cozinhe por alguns minutos até que os sabores se combinam. Adicione o açúcar mascavo a gosto quando terminar de cozinhar o molho; isto assegura que não irá queimar.
4
Para fazer o molho de queijo, em uma panela funda separado, em fogo baixo, coloque uma quantidade igual de farinha e manteiga, dependendo da quantidade de molho que você quer. Como as manteiga derreter, misture bem na farinha para fazer um colar, usando uma colher de pau. Cozinhe esta pasta, chamado de roux, em fogo baixo por um minuto ou assim; adicionar lentamente o leite, continuando a agitar-se a mistura. Mexa o molho constantemente em fogo médio até o molho engrossar e acrescente o queijo ralado e misture bem. Leve o molho fora do calor.
5
Panela a combinação tomate de carne sobre a caçarola de espaguete. Termine no topo da camada de carne com molho de queijo. Asse no forno a 350 graus Fahrenheit por cerca de cinco minutos. Sirva imediatamente.
Dicas:
- Você pode substituir salsicha para o cachorro-quente.
- Para economizar tempo, use um molho de queijo embalado.
- Queijo ralado substituto para o molho de queijo.
- Em vez de açúcar mascavo, você pode usar ketchup banana, um condimento filipino favorito. Ele está disponível em muitos alimentos asiáticos.
- Se você preferir não para assar o prato como uma caçarola, simplesmente servir o macarrão quentes empilhados em tigelas, com o molho de carne e um pouco de queijo ralado por cima.