Enquanto a cevada é frequentemente cozido em pratos salgados, ele funciona igualmente bem como um café da manhã cereal quente, adoçado com açúcar e coberto de frutas e nozes. A cevada é amplamente utilizado na produção de cerveja, mas o grão levemente doce mastigável e é também um suplemento nutritivo para qualquer dieta. A cevada é pobre em gordura e uma excelente fonte de fibras e proteínas. Para preparar mal como um café da manhã cereais quentes, usar amplamente disponível cevada pérola, que tem as camadas de casca e farelo exteriores removidos, tornando este grão notoriamente-cozimento lento um pouco mais rápido para se preparar.

Instruções

1

Despeje a cevada pérola em uma tigela e lave em água fria corrente. Escorra a cevada em uma peneira.

2

Trazer água ou leite para ferver em uma panela de baixo no fogão. Para 3/4 a 1 xícara de cevadinha, use cerca de 3 a 4 xícaras de leite ou água, dependendo da espessura você quer que o cereal seja. Você também pode usar partes de água igual e leite.

3

Adicionar a cevada pérola e leve para ferver, em seguida, reduzir para uma baixa. Cubra e cozinhe a cevada, mexendo ocasionalmente, por cerca de 45 minutos, ou até que a cevada tenha engrossado a sua consistência desejada. Ele pode precisar de menos tempo se você preferir um cereal quente mais fino. Se engrossar demais, misture o leite, pouco a pouco, para soltá-lo para cima.

4

Retire do fogo e misture qualquer frutos secos complementar que você gostaria, como passas e damascos secos. Despeje o cereal cevada quente em tigelas individuais e desfrutar com adições opcionais de açúcar e e nozes picadas grosseiramente.

Dicas:

• Pode preparar o seu café da manhã cevada na noite anterior em um fogão lento, adicionando 1 xícara de cevada para cada 4 xícaras de água em uma panela elétrica e ajustou o fogão na configuração de baixa na noite anterior. Na parte da manhã, você pode mexer em coberturas de açúcar e água que você preferir.
• Se você deseja usar a cevada descascados, que contém mais nutrientes nas camadas de casca e farelo, acrescentar mais 15 a 20 minutos de tempo de cozimento.