Cozidos metades de frango fazer uma refeição fácil para uma família pequena. A galinha pode ser temperada de qualquer sabor antes de ser cozida e cortadas em quartos para servir ou puxado para ser usado em outras receitas. Assar frango permite a carne para cozinhar lentamente sob a pele que faz com que a carne Lenços e quando estiver terminado. Se você gosta de frango frito, batata frita a pele do frango cozendo-o descoberto antes de servir. Isto dá a textura fora um efeito frito crocante, mesmo que ele nunca tocou em uma fritadeira.

Instruções

1

Misture os temperos em uma tigela com a manteiga até que fique uma mistura lisa, sem grumos, de especiarias.

2

Esfregue cada metade do frango com a mistura de manteiga tempero sob a pele, tomando uma dose da mistura em seus dedos e esfregando a mistura sob a pele. Em seguida, cubra o frango inteiro metade com a mistura de manteiga de especiarias.

3

Enrole o frango em filme plástico e coloque-o na geladeira por 24 horas.

4

Pré-aqueça o forno a 500 graus Fahrenheit. Coloque as metades de frango em uma caçarola ou assadeira com o lado cortado para baixo ea perna para cima. Tampe a panela com papel alumínio com força ou colocar a tampa. Coloque no forno.

5

Coloque o frango no forno por 15 minutos. Retire-o do forno e regue cima e dos lados do frango por spooning os gotejamentos da bandeja sobre o frango.

6

Reduzir o calor do forno a 425 graus Fahrenheit, recuperar o frango e coloque-o novamente no forno para terminar de cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que a temperatura interna é de 165 graus Fahrenheit, quando tomado com um termômetro do alimento digital.

Dicas:

• A mistura de especiarias bom para usar no frango é:
• 2 colheres de chá de sal
• Açúcar branco 1 colher de chá
• 1/8 colher de chá de cravo em pó
• 1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica chão
• 1/8 colher de chá de noz-moscada
• 1/8 colher de chá de canela em pó
• Se você gosta da pele para ser crocante, descobrir as metades de frango e colocá-los de volta no forno por cerca de 10 minutos.
• Use os sucos do frango para fazer um molho ou molho por espessamento-lo com farinha.
• Sempre tenha cuidado ao mover panelas quentes dentro e fora do forno. Os sucos do frango são exteremely quente e pode espirrar para fora.