Enquanto muitos cozinheiros domésticos apreciam a conveniência de panelas de cozimento non-stick, tortas cozimento ou pães rápidos em panelas de vidro permite uma autenticidade caseira e um grau de limpeza ambiental que revestido bakeware não. Assando no vidro não vai significar mudar sua lista de ingredientes, mas um par de passos adicionais serão necessários, a fim de obter o melhor resultado final. Além disso, antes de assar, verifique se o bakeware de vidro é forno-safe. A maioria dos fabricantes desses produtos imprimir um rótulo de "forno-safe" diretamente na panela. Se o pan não levar esta marca, consulte o fabricante antes de usar.

Instruções

1

Unte a panela liberalmente antes de adicionar ingredientes. Use um pacotinho de manteiga ou 2 colheres de chá. de óleo vegetal ou gordura na panela ou prato e aplicar com uma toalha de papel, certificando-se de entrar nos cantos e para os lados. Isso permitirá que seus bens cozidos para deslizar facilmente para fora da panela.

2

Ajuste a temperatura do forno por 25 graus a menos do que a receita impressa exige. Desde vidro absorve mais calor do metal, este ajuste é necessário para evitar que a comida de overcooking ou queima. Desde fornos variam de temperatura, pode ser necessário para afinar isto como você se acostumar com suas panelas de vidro.

3

Evite colocar uma panela quente vidro diretamente em uma pia de água fria, ou derramando água fria nele para a limpeza. Apesar da resistência da assadeiras vidro, é ainda de vidro e pode rachar se a temperatura muda muito rapidamente. Na mesma linha, não tome uma bandeja de vidro do forno e coloque na geladeira ou no freezer. Permitir a panela para definir e esfriar por pelo menos 15 minutos.