Quando você precisa de um baixo lado prato em carboidratos para servir ao lado peixe, carne ou como acompanhamento com almoço, utilize spaghetti de pepino em lugar de espaguete de trigo tradicionais. Porque pepinos são tão firmes, você pode cortá-los em, fios longos e finos que lembram espaguete. Embora você possa completar a tarefa com uma faca e tábua de corte, é muito mais fácil usar um ralador com grandes buracos ou um bandolim sllicer para cortar o pepino.

Instruções

1

Descasque a pele fora os pepinos usando um descascador de legumes. Coloque o acessório julienne em seu cortador de cozinha bandolim. Se você não tiver um, definir um ralador com grandes buracos mais de uma placa de placa ou de corte para pegar os fios pepino espaguete.

2

Segurar o pepino com uma extremidade no topo da bandolim ou ralador. Pressione firmemente o pepino contra o bandolim ou ralador e empurrá-lo para baixo para cortar vários longos fios que são o comprimento total do pepino.

3

Gire o pepino na mão para expor um novo lado e empurrá-lo para baixo do bandolim ou ralador novamente.

4

Repita o processo até que você tenha chegado até as sementes. O centro do pepino não é firme o suficiente para ficar em cadeias, para que você deve descartá-lo.

5

Sirva espaguete pepino frio como uma salada com um molho feito de óleo, vinagre e ervas, ou quente por saltear-lo brevemente na manteiga ou óleo até quente, mas não mole. Sirva em lugar de macarrão espaguete tradicionais.