Quando pepinos estão em temporada de maio a julho de tirar proveito de pepinos em sua cozinha. Se você tiver uma receita que pede tiras finas de pepino ou se você deseja usar tiras de pepino como um enfeite, siga estes passos para ajudá-lo a obter essas tiras de pepino bonitas.

Instruções

1

Lave o pepino com água fria, correndo.

2

Seque o pepino utilizando uma toalha de papel ou pano de prato.

3

Coloque o pepino na placa de estaca. Use uma placa de corte de plástico ou uma tábua de madeira ao cortar pepinos.

4

Com uma faca afiada para cortar o pepino longitudinalmente em duas partes. Você também pode cortar as pontas fora do pepino, se desejar.

5

Arrume as metades do pepino na placa de estaca de modo que os lados cortados virados para baixo no tabuleiro.

6

Corte as duas metades do pepino ao meio novamente usando a faca afiada. Você terá agora quatro pedaços de pepino.

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Divida cada pedaço de pepino ao meio novamente com a faca afiada para que você tenha oito pedaços de pepino.

8

Corte cada pedaço de pepino ao meio na horizontal em viés (um ângulo).

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Pegue a faca e usá-lo para cortar cada pedaço de pepino em tiras muito finas.

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Sirva as tiras finas de pepino em uma salada ou usá-los em sua receita favorita, como indicado.

Dicas:

• Você também pode usar um pepino Inglês nesta receita. Pepinos ingleses vêm encolher embrulhado em plástico, e você pode encontrá-los na seção do produto de sua mercearia local. Se você usar um pepino Inglês, você não precisa lavá-lo porque esses pepinos vêm pré-lavado.
• Antes de cortar, descascar o pepino com um descascador de legumes, se desejar.
• Sempre segure o pepino na placa de corte com os dedos encolhidos e segurando seus dedos de volta para evitar cortar os dedos com a faca afiada.
• Tenha cuidado ao trabalhar com facas afiadas para evitar lesões.