Servir um prato vegetariano como um aperitivo faz a diferença entre os hóspedes de enchimento com dedo alimentos ricos em carboidratos e oferecendo uma opção rica em vitamina saudável. Pepinos têm uma textura crocante e sabor refrescante, suave que combina bem com molhos e misturas com outros legumes frescos, como cenouras, aipo, rabanete e pimentão. Corte os pepinos em fatias que são grossas o suficiente para os hóspedes para agarrar e mergulho, aumentando a funcionalidade e apresentação do prato vegetariano.

Instruções

Rondas pepino

1

Lave os pepinos em água fria e limpe a casca com uma toalha de papel para remover a sujeira e pesticidas e para secar o vegetal.

2

Peel encerado pepinos com um descascador de legumes ou sair da casca em pepinos unwaxed. Coloque o pepino horizontalmente na tábua de corte. Corte ambos os pontas fora com uma faca do chef.

3

Ângulo faca do chef na diagonal na carne do pepino. Corte o pepino de um lado para o outro, em rodelas diagonais 1/4-polegadas de espessura.

Sticks de pepino

4

Lave os pepinos em água fria e limpe a casca com uma toalha de papel para remover a sujeira e pesticidas e para secar o vegetal.

5

Coloque os pepinos verticalmente na tábua de corte. Corte as pontas dos pepinos fora com uma faca do chef.

6

Corte os pepinos em meio longitudinalmente. Vire as metades do pepino 90 graus assim que são horizontal e cortar-lado para baixo.

7

Corte as metades do pepino em metade da largura-wise ao trimestre os pepinos. Corte os trimestres em meio longitudinalmente para criar varas pepino que se assemelham a forma de picles.

Dicas:

• Use cortadores de biscoito para cortar formas fora da carne de fatias de pepino redondas para detalhe adicionado.
• Varas da costeleta de pepino em fatias menores para adicionar a saladas.