Slaving sobre um fogão quente não é idéia de alguém de um dia bem passado, mas se você quer ter uma boa refeição caseira no final do dia há alguma outra escolha. Você pode converter algumas das suas receitas favoritas para ser cozinhado em um fogão lento.

Instruções

1

Saiba quais receitas convencional irá funcionar melhor no fogão lento. Se a receita é trabalhoso e tem muitas etapas diferentes, isso provavelmente não é a melhor escolha. Aqueles com a maior parte do trabalho envolvido nas fases de preparação são mais fáceis de converter.

2

Alongar o tempo para receitas que precisam ser cozidos em fogo médio por 30 minutos para cozinhar no fogão lento em baixa por 4 a 6 horas ou elevado para 1 ½ a 2 horas.

3

Mudança de receitas que são para ser cozinhado por 45 minutos em média para 6 a 10 horas em baixa ou 3 a 4 horas a alta no fogão lento.

4

Converter receitas normalmente cozidos por uma hora em fogo médio para 8 a 10 horas em fogo baixo ou 4 a 6 horas em fogo alto no fogão lento.

5

Entender quando e onde adicionar certos ingredientes. Vegetais mais duros vai demorar mais tempo para cozinhar no fogão lento e deve ser cortado em pedaços pequenos e em camadas na parte inferior. Carnes Brown antes de adicioná-los, adicione ervas, especiarias e produtos lácteos para o fim do cozimento.

6

Feijão Presoak se possível durante a noite ou o maior tempo possível, antes de adicionar ao fogão lento. Evite adicionar coisas ácidas ou salgadas para a refeição até que os grãos são cozidos, porque eles vão fazer o tempo de cozimento mais longo e seus feijões mais difícil.