Tábuas de queijo são pratos que combinam vários tipos e sabores de queijo para criar um visual agradável, aperitivo saboroso. Geralmente, as placas de queijo contêm 3-5 tipos de queijo e conter, no mínimo, um queijo firme, um queijo macio e um queijo azul. Em última análise, o design e os componentes do conselho deve refletir o tipo de reunião onde está sendo servido, bem como as preferências das preferências host ou hostess. Tábuas de queijo, muitas vezes são servidos com bebidas, vinho ou cerveja, que complementam os sabores do queijo.

Instruções

1

Definir queijo fora três horas antes de servir para permitir que o queijo atinja a temperatura ambiente.

2

Fatia de queijo duro com faca ou cortador de queijo em fatias finas. Arrume as fatias na placa de serviços ou placa de uma maneira visualmente agradável (ou seja, se espalharam ou dispostas em diagonal na placa).

3

Remover envolver em queijo de pasta mole; no entanto, considere deixar a casca se é comestível (ou seja, Brie). Corte o queijo em uma onça servindo fatias.

4

Sirva queijo azul em uma onça cubos que são cortados em pedaços ou desaba se mais apropriado. Mais uma vez, certifique-se de organizar as peças de queijo, como em forma de pirâmide (se em cubos) ou espalhados em uma linha diagonal do outro lado da travessa.

5

Por último, acrescente alimentos acento para a tábua de queijos, como nozes, salmão defumado, pedaços de frutas ou pedaços de baguete. Bolachas também podem ser usados ​​para complementar os sabores de queijo.

Dicas:

• Ao comprar queijo sempre experimentar antes de comprar um novo sabor para ter certeza que ele vai bem com os outros alimentos a ser servido e é agradável. As lojas devem estar dispostos a dar uma pequena amostra para provar. Planeja comprar cerca de 2 a 3 onças de um tipo de queijo por pessoa e comprar o dia do evento, se possível. O armazenamento do queijo pode distorcer o seu sabor e, no caso de queijo azul, alterar o sabor de outros alimentos armazenados nas proximidades. Servindo fatiado, queijo macio com um biscoito, pão ou fruta debaixo dela pode ser uma boa idéia, como o queijo será cremosa à temperatura ambiente; no entanto, não é necessário se a casca é retirada. Se precisar de assistência bebidas correspondentes ao curso, pedir a ajuda de um profissional sommelier ou vinho. Uma podem estar disponíveis em sua loja de vinho local.