Comer couve crua proporciona muitos benefícios nutricionais, incluindo cálcio, caroteno, potássio e vitamina A. Kale também contém luteína, que ajuda a saúde dos olhos, diminuindo a taxa de degeneração macular. Kale pertence à família das crucíferas de legumes, e um relatório WebMD cita um estudo no "Journal of the American Dietetic Association" que liga legumes cruciferious a um risco reduzido de câncer e doenças cardíacas. Kale pode ser usado em saladas, e pode também proporcionar uma suco nutritiva, com preços moderados.

Instruções

Como Salad

1

Remova a parte inferior de 2 polegadas da couve se a haste ainda está sobre a cabeça.

2

Lave a couve completamente. Kale é um vegetal crinkly e pode abrigar areia ou terra em pequenos bolsões dentro de suas folhas. Deixe secar em papel toalha ou colocá-lo em um spinner salada para extrair o excesso de água.

3

Corte a couve deixa verticalmente em 1/2 polegadas de tiras de 3/4 de polegada. Cortar estas tiras em pedaços pequenos horizontalmente para fazer comê-los mais fácil.

4

Coloque a couve picada em uma tigela e adicionar outros ingredientes da salada que você gosta. Combinar couve com outros verduras como alface ou butterhead alface para compensar o sabor ligeiramente amargo da couve. Você pode adicionar croutons torrados, nozes e queijo parmesão para a salada para mais textura e sabor.

5

Vestir a salada de acordo com suas preferências.

Como um suco

6

Remova a haste com uma faca afiada e lavar cuidadosamente a couve.

7

Enviar a couve através do espremedor de acordo com as instruções para o aparelho.

8

Coloque o suco de terminar em um recipiente e leve à geladeira que você não beba imediatamente. Desde suco de couve tem um sabor forte, combinando-a com outro suco de maçã como pode torná-lo mais saboroso.

Dicas:

• Você pode pique finamente couve e batatas topo com ele.
• Se o sabor da couve é muito forte para você, comer pequenos pedaços enquanto você desenvolver um gosto por ela.