Espiga de milho é o acompanhamento perfeito para uma refeição grelhada ou assada. Cozinha direita ao lado de carne e pode ser deixado naturais ou aromatizadas para caber o tema da refeição. Grelhar adiciona um sabor fumado natural para o milho e quase qualquer mistura de tempero pode ser utilizado para adicionar o sabor adicional. Sirva o milho na espiga ou cortá-lo depois de grelhar para uso em saladas e pratos de lado.

Instruções

1

Pré-aqueça o grill ao fogo médio e derreta a manteiga.

2

Segure as cascas e descascá-los de volta, várias camadas de uma só vez, mas deixá-los ligados. Puxe a seda off e pincele com uma escova vegetal em água corrente para remover qualquer seda restante.

3

Mergulhe o milho, com cascas de inscritos, em uma grande bacia de água fria por meia hora. Remova o milho e pat a seca de milho. Um pouco de umidade na casca é bom, mas o próprio milho precisa ser seco de modo a manteiga vai ficar.

4

Pincele o milho com uma fina camada de manteiga e polvilhe com o tempero desejado. Substitua as cascas, que cobre o milho.

5

Coloque o milho na grelha quente. Feche a tampa e grade do milho por aproximadamente 15 minutos, virando ocasionalmente.

Dicas:

• Se o milho já está descascado, pincele com manteiga e temperos e embrulhe em papel alumínio antes de o colocar na grelha.
• Use misturas como Cajun sal tempero, frescas ou secas tomilho, mistura de tempero italiano, churrasqueira temperos mix ou experimentar seus próprios favoritos.
• O milho é quente; manuseie com cuidado.