Familiarizar o nariz com o bouquet do vinho pode melhorar a experiência de degustação de vinhos. O nariz do vinho, também conhecida como flor ou bouquet, é os aromas e fragrâncias suas experiências nariz de cheirar uma taça de vinho. Um copo pode ter 20 ou mais fragrâncias distintas, incluindo pêssego, raspberrry, cereja escuro, cedro, carvalho, tabaco, solo, e até mesmo chocolate, pimenta, madressilva, rosa ou lavanda. Ser capaz de identificar apenas alguns deles em um copo é uma realização.

Instruções

1

Reúna uma pimenta verde, monte de lavanda, rosa, pau de canela, pêssego, solo, limão, charuto, e barra de chocolate. Cheirar cada um deles, tomando um momento para refletir sobre cada perfume. Corte em frutas e produtos hortícolas com a sua faca para trazer para fora o cheiro de cada um. Você pode quebrar a canela, charuto e barra de chocolate ao meio para sentir o cheiro deles. Seja criativo. Use qualquer outra ervas, especiarias, frutas, legumes e madeiras para ajudar a melhorar o seu cheiro de vinho.

2

Abra uma garrafa de vinho usando sua chave vinho. Comece com o vinho branco, uma vez que é mais leve. Remover a película em volta do topo da garrafa e inserir a extremidade da agulha da chave vinho firmemente no meio da cortiça. Imobilizar o frasco com uma mão, torcer a chave na cortiça com a outra mão. Usando leve, mas persistente força, puxe a chave do vinho para cima para remover a cortiça. Despeje uma grande quantidade em seu copo de vinho, mas não um copo cheio.

3

Roda o vinho no seu copo. Procure por lágrimas ou gotas de vinho que tendem a ficar com os lados do vidro e, em seguida, rolar para baixo. A lágrima é uma indicação de quanto álcool está no vinho, não a sua qualidade.

4

Meter o nariz profundamente no vidro logo após rodar. Observe as fragrâncias você cheira. Agitar o vidro novamente e meter o nariz em profundidade o vidro e inalar o nariz do vinho.

5

Tome um pequeno gole do vinho, e rolar sua língua como se você está indo para empurrá-lo juntos como você saborear, tipo de como você está prestes a assobiar. Sugando o vinho através de sua língua, você está permitindo que todas as suas papilas gustativas para experimentar o buquê.

6

Reflita por um momento sobre o que você cheiro e sabor, e, em seguida, provar o vinho novo. Você pode encontrar algo que você tinha cheirado, mas não provei antes. Anote sabores que gosto, para que você possa consultá-las na próxima vez que você provar o mesmo vinho ou mesmo um novo. Tome um copo de água e repita os passos acima com vinho tinto.