Ao comprar feijão verde, você está normalmente a compra de uma medida de peso. Na culinária, no entanto, as medidas são em volume. Na cozinha você deve levar em conta vários fatores quando se mede. Use o copo medidor apropriado para itens secos, não molhadas. Você pode usar um conversor de medição on-line, ou usar um que vem na maioria dos livros de receitas. Uma libra de feijão verde aparadas comumente produz cerca de 3 xícaras em estado bruto e cerca de 2 xícaras quando cozido.

Instruções

1

Lave e escorra o feijão.

2

Aparar as extremidades dos feijões verdes usando uma faca afiada. Cortar os feijões em secções de 1 a 3 polegadas como desejado. Se você deixá-los muito tempo e toda, será mais difícil para medi-los. Mais cabem no copo medidor, se você usar pedaços menores.

3

Encha o copo de medição seco com as seções de feijão picado. Nível-lo no topo para peças não estão saindo. Você vai notar espaços menores entre as partes cortadas.

4

Contar o número de xícaras de ter cheios.