Fondant de gelo pode ser moldada como argila para criar intrincados desenhos que não são possíveis com a geada padrão. Estes modelos são facilmente ligado a um bolo coberto de fundente com uma pequena quantidade de cola de pasta de goma. No entanto, muitos padeiros preferem a aparência eo sabor de creme glacé de fondant. Felizmente, decorações de pasta de açúcar pode ainda ser aplicadas com utilização de um método similar. Em alguns casos, estes projetos, como bolinhas, listras e placas, irá aderir melhor buttercream do que com um bolo coberto de fondant.

Instruções

1

Coloque o bolo branco fosco na geladeira por algumas horas para o exterior pode tornar-se firme. Enrole uma placa de bolo em filme plástico e coloque as decorações fondant em cima. Permitir que o fondant para firmar por algumas horas antes de tentar aplicá-los para o bolo.

2

Prenda a ponta geada ao acoplador. Encha o saco de confeitar com meio caminho buttercream geada, e parafuso na ponta geada.

3

Retire o bolo da geladeira quando você estiver pronto para decorar. Aplicar um círculo de geada para a parte de trás da decoração fundente para proporcionar sucção. Para decorações mais longos, como fronteiras, aplique uma fina camada de geada sobre a parte traseira da decoração.

4

Coloque a decoração do bolo na posição desejada, e mantê-lo lá por alguns segundos com a mão para aderir. Decorações mais pesados, como grandes flores, pode exigir um palito inserido no centro e para baixo no bolo para se certificar de que ele é estável. Repita o processo com todas as decorações. Guarde o bolo na geladeira até que esteja pronto para servir.

Dicas:

• Não aperte a geada em muito grossa, porque pode criar solavancos sob a superfície.
• A água não é recomendada como um adesivo, pois ele pode derreter o fondant, o que tornará as cores sangrar.