Originalmente chamado de açafrão da Índia devido ao seu tom alaranjado-amarelo profundo, cúrcuma tem um sabor quente e picante. A especiaria tem sido usado por milhares de anos como um remédio de cura. Um dos seus componentes, a curcumina, foi encontrado como tendo propriedades anti-inflamatórias, protegendo contra alguns tipos de cancro. O tempero deve ser seguro para adicionar à dieta da maioria das pessoas, embora em doses elevadas pode causar náuseas e diarreia.

Instruções

1

Vá até a loja, vá para o corredor da especiaria e comprar alguns açafrão. Você pode comprá-lo em forma de solo convencional, ou orgânico.

2

Certifique-se de que o rótulo realmente diz "Turmeric" e não é apenas misturados com pó de caril.

3

Moer a sua própria raiz para adicionar açafrão à sua dieta, se você não consegue encontrá-lo em forma chão. Você pode fazer seu próprio pó de açafrão fervendo alguma raiz de cúrcuma, secá-lo e, em seguida, moendo-o em um pó fino.

4

Use receitas indianas para fazer jantares em casa. Alimentos indianos têm grandes quantidades de curry e açafrão neles.

5

Incorporar cúrcuma em todas as suas refeições, começando com café da manhã. Polvilhe-lo sobre ovos para o gosto, mas especialmente para adicionar uma cor amarela mais ousadas.

6

Adicionar cúrcuma para suas saladas no almoço, ou apimentar suas lentilhas ou couve-flor com ele.

7

Temporada suas carnes no jantar com cúrcuma em vez do habitual sal e pimenta. Para a sobremesa, você pode adicioná-lo às maçãs salteadas.

8

Tente adicionar açafrão à sua dieta no lugar dos temperos comuns que você está usando - ou além do que eles. Em cada refeição, estar consciente de chegar para cúrcuma assim como você faria para o saleiro.

Dicas:

• Tenha cuidado com sua coloração amarelo brilhante, como cúrcuma pode causar manchas. Certifique-se de limpar seu contador prontamente se houver é aspergido sobre ele.