Fondant é uma massa como a substância feita a partir de açúcar que pode ser moldado em muitos tipos diferentes de decorações para bolos. Rolled fondant ou açúcar pasta foi desenvolvido no século 16, onde foi usada água de rosas, açúcar e goma de tragacanto, de acordo com a "Professional decoração do bolo" por Toba Garrett. Foi usado frequentemente com marzipan, que é uma pasta de amêndoas, para formar decorações elaboradas. Para aderir decorações, como fondant pontos para um bolo de buttercream, aplicar as decorações rapidamente, antes que as crostas geada.

Instruções

1

Frost seu bolo de refrigeração em uma bandeja do serviço. Use creme glacé com uma faca espátula ou geada. Geada-lo como faria normalmente. Adicionar a cobertura na parte superior e, em seguida, sobre os lados. Espalhe uniformemente por todo o bolo.

2

Inserir o fondant pontos na parte superior do bolo. Os pontos não deve ter nenhum problema aderindo, uma vez que será deitado. É melhor colocar o fondant de pontos sobre a cobertura enquanto ele ainda está fresco e pegajoso. Uma vez que a cobertura forma uma crosta, é mais difícil de colocar fondant de pontos sobre isso sem eles caindo.

3

Pressione o fondant pontos suavemente para os lados do bolo. Se não aderir, a geada é muito seco. Mergulhe pincel de um artista limpo em água. Pintar um lado do ponto fundente com a água. Pressionar o ponto sobre o lado do bolo. Certifique-se de que não é muito úmido ou ele vai escorregar.

4

Mergulhe a escova de seu artista limpo em gel tubagem se a água não funciona. Aplique o gel de tubulação para um lado de outro ponto fondant. Não misturar o gel de tubagens com água.

5

Pressione o ponto o fondant para o lado do bolo. Repita a escovação gel de tubulação em outros pontos e colocá-los em seu bolo de conformidade.

Dicas:

• Tenha certeza que seu bolo é completamente resfriado antes de decorar. Se ele ainda está quente, o seu gear vai escorregar.
• Fondant é seco e é a cobertura que irá manter todas as decorações no lugar. Você também pode usar a geada fresco para manter fondant pontos no lugar. Escove ou usar um saco de confeitar com tubo um pouco geada para o ponto. Pressioná-lo em cima do bolo.