Se você tiver sorte o suficiente para ter nozes, avelãs, e as aves têm permitido que você mantenha alguns, é uma questão fácil para secar as porcas. O resultado será o rico sabor delicioso de frutos secos naturalmente e lentamente,. Snack-los em linha reta a partir do shell, ou adicioná-los a sua receita favorita.

Instruções

1

Espalhe as nozes em uma camada fina sobre telas ou bandejas.

2

Coloque as porcas onde podem secar naturalmente e lentamente a partir de uma exposição a um fluxo de ar suave constante. Um fresco, limpo, seco sótão, varanda ou na garagem é melhor. A maioria das variedades de nozes exigirá várias semanas a secar completamente, excepto para castanhas, que irá secar em cerca de 4 a 7 dias. Faça castanhas secas não mais que o necessário, ou eles vão ser intragável.

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Teste para a secura, verificando para ver se as porcas agitar frouxamente em suas conchas. Desembolsar uma para ver se ele é de cor clara, e em caso de quebra com um pop ou pressão quando você morde-lo. O sabor não deve ser pesado ou amargo.

Dicas:

• Secar um punhado de nozes rapidamente num ambiente de forno em tabuleiros ou perto de um aquecedor ou radiador, enquanto a temperatura é continuamente a menos de 100 graus. Porcas secos desta maneira irá necessitar apenas de 2 a 4 dias.
• Não permita que as porcas para secar muito tempo, ou as conchas irá dividir.
• Nuts podem ser secas com sucesso em um desidratador de alimentos, se você é capaz de ajustar o calor para abaixo de 100 graus. Porcas secas em um desidratador de alimentos levará cerca de 8 a 10 horas para secar completamente.
• Evite secar porcas no forno. Eles não terão circulação de ar adequada, eo forno irá produzir muito calor para secar as porcas corretamente.