Raiz de bardana é nutritiva e tem muitas propriedades curativas. Bardana ajuda a limpar o sistema digestivo, e suporta a saúde do fígado. Também é uma erva daninha comum em muitas partes do mundo, disponíveis em abundância para aqueles dispostos a forragem para benefícios medicinais e alimentares da raiz. Raiz de bardana é frequentemente utilizado em chás ou sopas, mas decapagem de bardana é outra maneira original usar a raiz.

Instruções

1

Recolher a sua raiz de bardana fresco de forragem para ele em estado selvagem. A raiz também pode ser encontrado em lojas de alimentos de saúde ou mercados asiáticos.

2

Use uma faca afiada para remover a pele áspera do bardana. Corte a raiz em um ângulo em fatias 1/2-polegadas de espessura. Defina as partes da raiz de lado.

3

Misture o sal e água em sua panela em fogo baixo. Deixe o sal se dissolver e, em seguida, despeje-o sobre a bardana até que esteja completamente coberto.

4

Deixe a bardana sentar-se na água salgada por 24 horas.

5

Escorra e lave o bardana em água fria.

6

Esterilizar frascos, enchendo-as até a metade com água e microondas-los o tempo suficiente para a água a ferver durante um minuto.

7

Preencha seus frascos com a raiz de bardana.

8

Na panela, levar lentamente o vinagre, alho e gengibre para ferver em fogo baixo.

9

Enchei as talhas com a salmoura até que a raiz de bardana é completamente coberto.

10

Cubra e guarde a sua bardana em conserva em um lugar escuro, fresco por um mês antes de abrir o frasco. Seu bardana em conserva pode ser armazenado por até um ano.