Ordenação foie gras ético requer tomar uma decisão pessoal sobre quais os métodos de captação de gansos e patos você considera ser ético. Depois de ter feito algumas pesquisas e ler sobre gavage, o processo pelo qual os animais são normalmente alimentados à força com grãos para produzir foie gras, você será capaz de formular uma posição sobre a ética deste processo e sobre as várias formas alternativas de produção foie gras. Depois de saber a sua posição, será relativamente fácil de descobrir se e como você pode encomendar alguns foie gras, sem comprometer seus padrões morais.

Instruções

1

Leia sobre gavagem, que é o processo típico para fazer foie gras. Gavage envolve os gansos ou patos através de tubos de alimentos a alimentação forçada. Considere o processo, tanto do ponto de vista daqueles que se opõem ao processo e de que aqueles que não se opõem a ela.

2

Pense sobre qual dessas duas posturas éticas melhor se encaixa com seu ponto de vista moral. Gavage é cruel, dolorosa e desumano, ou são os ativistas que se opõem ao foie gras impor demasiadas atributos humanos para os patos e gansos e esquecendo que gullets de gansos naturalmente expandir-se para deixá-los alimentar antes de migrar. Considere como gavage compara ao tratamento de outros animais criados para alimentação.

3

Você não vai ter um problema ordenando foie gras, se você decidir que gavage não é antiético. Faça uma pesquisa simples da internet para encomendar foie gras, e você vai encontrar inúmeros produtos para escolher. Ou simplesmente verifique a seção gourmet em sua mercearia ou alimentos de especialidade local.

4

Se gavage viola seus padrões éticos, então você pode estar interessado em um produto sei foie gras como ética, concebido em Espanha por Eduardo Sousa. A empresa de Sousa, La Pateria de Sousa, produz um foie gras premiado, dando a liberdade para vaguear gansos e não tratá-los como Caseiro, de tal forma que eles naturalmente Gorge e engordar seus próprios fígados. Foie gras de Sousa não está atualmente disponível em os EUA, mas verifique o site de sua empresa para quaisquer alterações. Preste atenção também para a ética foie gras a ser produzido no futuro usando um métodos semelhantes em pedra Barns em Westchester County, NY.

5

Se você encontrar gavage ser antiético e não pode encontrar qualquer foie gras ético para comprar, considere se gavage seria ético de um tubo de alimentação suave foram usadas em vez de um duro, de modo que o processo foi menos desconfortável para os animais. Contato produtores de foie gras diretamente para perguntar se eles estão usando esta técnica. Comece com produtores com sede na Califórnia, como são atualmente adotando esse método.

6

Se você não considerar tubos de alimentação macios para ser ético, mas ainda quer um pouco de foie gras, tente fazer um acordo com um caçador por algum foie gras selvagem. Hunters vêm periodicamente através gansos selvagens que se tenham empanturrados naturalmente o suficiente para ter os fígados que se assemelham e gosto de foie gras. Você provavelmente vai precisar para organizar a comprar o fígado através de um relacionamento pessoal com um caçador, e não pela ordem de correio.