Cozinhar como um restaurante em casa com uma grade de topo plano. Esta grade fornece uma superfície de cozimento grande e plana que irá acomodar potes e panelas como um fogão tradicional ou onde você pode grelhar alimentos diretamente sobre a superfície como uma frigideira. Esta flexibilidade significa que você provavelmente vai usar a grade em uma base diária para cozinhar tudo, desde ovos e panquecas para o café da manhã para bife e legumes para o jantar. Se você sabe como cozinhar em uma frigideira ou forno, você pode usar uma grade de topo plano. Use griddle e churrasqueira receitas favoritas em sua grade de topo plano para expandir seus horizontes culinários.

Instruções

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Esfregue 1/4 xícara de óleo de cozinha sobre a superfície da grade frio com toalhas de papel para criar uma superfície anti-aderente e tempere sua grade de topo plano antes da sua primeira utilização. Aquece-se a grade sobre a médio elevado para 10 a 15 minutos para cozer o óleo na superfície. Reduzir o calor para baixo para aplicar uma segunda camada de óleo, e para aumentar a temperatura média-alta durante mais 15 minutos. Ligue o grill fora e deixe esfriar antes de limpar uma camada fina final de óleo sobre a superfície com papel toalha seca.

2

Quando pronto para cozinhar, pré-aqueça sua grade experiente para médio-alto por 10 a 15 minutos, ou coloque um pote na grade para pré-aquecer o metal se você pretende refogue ou líquidos de calor.

3

Adicionar a comida diretamente para a superfície de cozimento quente desde o grill quente impede a degola. Alternativamente, coloque 2 colheres de sopa. de óleo em sua bandeja de cozimento para sauteing alimentos na panela.

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Manter um nível de cozimento médio-alto para selar, refogue ou salteados alimentos.

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Diminuir a temperatura para médio ou médio-baixo e cobrir o alimento com uma tampa de grade (ou a tampa da panela, se estiver usando uma panela) até a comida cozinhou todo o caminho.