Um acompanhamento popular para aqueles que gostam de desfrutar de peixe e batatas fritas, vinagre de malte é caracterizada pelo seu sabor forte, que é uma reminiscência de limão. Embora não seja adequado para molhos sutis ou vinagretes, você pode usar a mistura malte de cevada para decapagem legumes ou fazer chutney - um tipo de prazer. Quando vinagre de malte não está disponível, você pode encontrar várias alternativas.

Suco De Limão

Quando você está desfrutando de um serviço ou dois de peixe e fritas - ou peixe e batatas frita - e não têm qualquer vinagre de malte na mão, esguicho de suco de limão fresco, ácida para o seu peixe frito para dar o revestimento de um distinto sabor a limão.

Vinagre De Cidra

O vinagre de cidra é inventada a partir de maçãs fermentadas e fornece um rico sabor picante para uma variedade de alimentos. Como o vinagre de malte, vinagre de cidra é usado para decapagem legumes. O vinagre de cidra é leve na cor marrom e pode dar uma mudança de cor em vegetais de cor clara durante o processo de decapagem. Devido às suas semelhanças, vinagre de prova um substituto satisfatório para o vinagre de malte em marinadas ousadas, guisados ​​encorpados e relishes.

Vinagre de vinho branco

Vinagre de vinho branco é azedo e picante, o que o torna semelhante ao vinagre de malte. Vinagre de vinho branco é muitas vezes usado em sopas, ensopados, vinagretes, molho holandês e salsas, e também pode servir como um substituto saudável para a manteiga ou creme. Combine o vinagre de vinho branco com ingredientes como dill, mostarda, açúcar e azeite de oliva para fazer uma salada vestir com um sabor distinto. Apropriadamente chamado, o vinagre de vinho branco é clara e pode ser utilizado como um substituto apropriado para o vinagre de malte.

Outras Informações

Vinagre de malte está disponível em três cores: marrom claro, marrom escuro e claras. Vinagre de malte claro é destilada, enquanto castanho claro é a cor do vinagre de malte marrom em seu estado não-destilada. A sombra marrom escuro indica que corante caramelo foi adicionada à versão não-destilada para escurecer sua aparência.