Vinagre marrom escuro, feita a partir de malte de cevada, é muito comum na Inglaterra. Este vinagre é realmente o produto da fermentação de cerveja. Tem um sabor forte e picante característica que tornou bastante popular no mercado de alimentos. Geralmente, é de cor castanha clara, mas a máscara pode variar dependendo do fabricante. Muitas pessoas usam vinagre de malte para decapagem ou simplesmente como vinagre de cozinha. Vinagre de malte pode ser encontrado em qualquer loja de bairro mercearia ou supermercado.

Instruções

1

Vá para a sala escura e despeje 1 litro de bactérias para dentro do recipiente de vidro.

2

Despeje 1 litro de cerveja dentro do recipiente.

3

Deixe o vinagre mellow um pouco e verificá-lo, provando constantemente, até que chegou a seu gosto desejado.

4

Remover o vinagre a partir do recipiente de idade e o quarto escuro.

5

Garrafa e deixá-lo envelhecer por cerca de seis meses.

Dicas:

• O recipiente deve ter uma boca larga para deixar no ar, e você deve instalar algum dispositivo para impedir a entrada de moscas, como bactérias de fermentação vai atrair muitos deles.
• Certifique-se de nenhuma luz entra na sala, pois pode arruinar o processo de fermentação e destruir o seu vinagre.