Para cozinheiros, silicone é uma alternativa cozinha para utensílios de plástico ou de metal e ferro fundido ou aço panelas Este material leve podem suportar altas temperaturas de cozimento e possuem uma superfície relativamente não-pau.

Utensílios de silicone e utensílios de cozinha são muito adaptáveis. Mova panelas de silicone do congelador para um forno ou microondas, sem medo de que estilhaçando. Eles também esfriar muito rapidamente quando removido de um micro-ondas ou forno muito quente.

O que é silicone?

O silicone é constituído tanto por polímeros orgânicos e inorgânicos. Ele pode ser formado em qualquer óleos ou resinas que podem em seguida ser moldado em produtos como plástico, géis, borracha e líquidos.

Tipos

A variedade de produtos de cozinha de silicone cresceu rapidamente. A partir da espátula comum para um pincel de base em Muffin panelas, adaptabilidade de silicone para temperaturas extremas tornou um ingrediente essencial para muitos chefs e cozinheiros.

Um cuidado ao usar panelas de silicone: cuidado usando objetos cortantes durante o cozimento. Um garfo ou faca usada enquanto se prepara uma refeição pode perfurar um pedaço de panelas de silicone e danificá-lo além do reparo.

Características

Muitos produtos de cozinha de silicone podem suportar temperaturas de até 650 graus Fahrenheit antes de derreter. Uma marca de utensílios de cozer, SiliconeZone, na verdade, tem um ponto de fusão de 932 graus.

Embora capaz de resistir a temperaturas extremamente altas, pratos de cozimento de silicone não são projetados para ser usado em um fogão ou em qualquer outra fonte de calor direto. Utensílios de silicone, no entanto, são perfeitamente bem para uso fogão.

Limpeza

Use água morna e sabão para lavar utensílios de silicone. Não utilize esfregões como eles vão arranhar superfícies. A máquina de lavar louça é bom para qualquer produto de cozimento de silicone.

Vantagens

Vantagens da utilização de um utensílio de silicone sobre um instrumento de plástico ou metal pode começar com suavidade de silicone. Metal ou plástico rígido utensílios podem facilmente arranhar uma peça antiaderente de panelas. Mas silicone é realmente mais suave do que a madeira e vai preservar o acabamento de suas panelas antiaderente e panelas.

Outro benefício do uso de espátulas de silicone, colheres, pinças, batedeiras, até mesmo luvas de forno, ou qualquer que seja sua utensílio favorecida pode ser, é que eles não corroem e muito bem pode exceder o período de vida de seus outros utensílios. E o preço entre silicone e instrumentos tradicionais é muito comparável.

Incomum

Um utensílio silicone um tanto incomum é uma banda de silicone cozimento estiramento. As bandas - que procuram um pouco como elásticos de escritório grandes - são usadas no lugar de barbante ou palitos de açougueiro para garantir a carne. E levantando um peru assado para fora da panela usando essas bandas significa pouco medo de quebra como poderia acontecer com cordas de ter passado horas nos sucos quentes.