Tomate, abacate e salada de milho é um dos favoritos nos estados do sul e do sudoeste. Ele usa ingredientes comuns salada, mas deixa de fora a alface, o que pode torná-lo mais atraente para as pessoas que não gostam de saladas. Ele pode ser feito até dois dias de antecedência, mas deixar o abacate até a hora de servir, como abacate cortado muito cedo lata marrom.

Instruções

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Para fazer o molho, coloque ½ xícara de grãos de milho no liquidificador. Adicione 3 colheres de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de vinagre, ¼ xícara de coentro picado e ½ xícara de azeite de oliva. Misturar até que todos os ingredientes são misturados em conjunto. Separe o curativo.

2

Pique ½ xícara de cebola, três abacates, 2 pepinos e tomates em quatro pedaços de tamanho da mordida. Corte as cebolas muito menores do que o resto dos ingredientes. Mantenha todas as porções um pouco maiores do que os grãos de milho.

3

Misture os legumes junto com 4 xícaras de milho em uma tigela grande. Se você quiser fazer a salada antes do tempo, deixar os vegetais em uma bacia e o curativo no outro até que você quer servir a salada.

4

Misture a vestir uma última vez antes de derramar sobre a salada. Misturar todos os ingredientes em conjunto, até todos os legumes são revestidos. Adicione sal e pimenta a gosto. Você também pode adicionar uma pequena quantidade de molho quente. Sirva a salada fria.

Dicas:

• Por um pouco de sabor diferente, assar as espigas de milho antes da hora de adicionar um pouco de sabor diferente. Retire as cascas verdes. Cozinhar o milho com duas colheres de sopa de azeite de oliva em um 500 graus Fahrenheit forno por 25 minutos. Vire as espigas cada 7 minutos. Polvilhe o milho com sal e papel. Permitir que os kernels esfriar antes de usar na salada.