Desde o século 6, os produtores de vinho têm vindo a utilizar rolhas naturais como a principal encerramento garrafa de vinho. Rolhas naturais são mais frequentemente feita a partir de casca de carvalho e são usados para minimizar a microrganismos, bolores e leveduras de entrar no vinho. Devido aos avanços recentes na tecnologia, os produtores de vinho estão agora a utilizar métodos alternativos para vedantes para vinho, incluindo rolhas sintéticas, tampas de rosca e Zorks.
Rolhas sintéticas
Uma rolha sintética é um vinho de fecho alternativo, que utiliza materiais de plástico, em oposição à madeira utilizada em rolhas naturais. Rolhas sintéticas são fabricadas por um processo de co-extrusão, em que os produtores de vinho encher o núcleo interior da cortiça com um molde de extrusão e ocupar a superfície exterior da rolha com o outro. Rolhas co-extrusão usar polietileno de baixa densidade (PEBD) e um revestimento de elastómero termoplástico à base de LDPE. Rolhas sintéticas podem também ser feitas utilizando injecção de polímero, que utiliza misturas de elastómeros termoplásticos.
Enquanto rolhas sintéticas são muitas vezes usados em garrafas de vinho modernos, que muitas vezes pode transferir oxigénio para dentro da garrafa de vinho. Rolhas sintéticas permitir que o oxigênio a permear enquanto o vinho está sendo armazenado, razão pela qual os produtores de vinho, muitas vezes, só usamos essas rolhas para garrafas que pretende ser aberto dentro de 12 a 18 meses de engarrafamento.
Tampas de rosca
Tampas de rosca são um outro vinho escolha fechamento alternativo que é popular em países como a Austrália eo Reino Unido. Tampas de rosca são raramente vistos em outros países, como os Estados Unidos e França, onde são preferidos rolhas naturais. Tampas de rosca são feitos de estanho / Saran, que é de estanho ou de alumínio que é coberta com cloreto de polivinilideno (PVDC) e Saranex, que é feita apenas a partir de PVDC. Tampas de rosca são usados com menos frequência do que outros rolhas uma vez que exigem uma garrafa de tamanho diferente para a tampa de enroscar para. Os produtores de vinho são também resistentes a utilizar tampas de rosca, uma vez que pode permitir a um aumento da redução de vinho. Quando ocorre redução de vinho, um aroma de enxofre pode desenvolver o que pode levar a aromas estranhos vazando para o vinho.
Zorks
A Zork é relativamente nova escolha para vedantes de vinho que foi criado na Austrália, em 2004. A Zork tem três componentes principais, incluindo uma tampa que protege o vinho, um forro de folha que funciona como uma barreira de oxigénio e um aplicativo de êmbolo. A aplicação êmbolo cria um "pop" quando a garrafa é aberta e permite que os bebedores para voltar a selar a garrafa. Desde o Zork é novo, há pouca pesquisa que compara com outros vedantes para vinho. A pesquisa inicial, no entanto, não indica desenvolvimento oxidativo dentro da garrafa de vinho.