Flan doce e cremoso pode ser a sobremesa mais conhecida do México, mas ele definitivamente tem empresa no final de uma refeição. Coalhada de queijo, pedaços de abóbora xaroposo picantes e outras especialidades regionais abundam, assim como sobremesas com origem espanhola trouxe para o México em 1600. Os mexicanos desfrutar de doces e pudins de arroz após as refeições e polvilhado de canela-alimentares rua lanches para manter a fome a qualquer hora do dia.

Os cremes de muitas texturas

Macio, cremoso e eggy creme pudim é apenas um de uma variedade de cremes mexicano. No México, flan é normalmente carregado com baunilha e servido em uma piscina de caramelo. Orange-, flans coco e sabor de amêndoa aparecem nas áreas do Golfo do país. Cocada, um creme mais denso e com sabor de coco, às vezes é tão densa que se assemelha macaroon cookies. Creme de chocolate assume uma rotação mexicana quando é aromatizado com canela mexicana, uma canela mais escuro e mais saborosa do que a versão americana típica.

Pastoso Treats

Pastel de tres leches, ou bolo de três leites, aparece nas tabelas do México, em ocasiões especiais, mas na verdade se originou na Nicarágua. O bolo é nomeado para o molho derramou sobre ele após o cozimento - feito com leite evaporado, leite condensado e creme. Churros, espirais de massa frita ou fios que se assemelham rosquinhas, têm uma herança espanhola, mas são frequentemente servido com uma mistura típica mexicana de canela e açúcar.

Frutas frescas ou congeladas

Mexicanos servem frutos numa variedade de maneiras. Os vendedores de rua pode servir mangas skewered em varas; frutas misturadas em cones de papel polvilhados com sal; e pimenta em pó ou banana frita, que mais amido do que bananas consumidas nos Estados Unidos. Sobremesas de frutas servidas em uma casa podem incluir goiabas em um canela, cravo e suco de limão xarope caçado; mangas flambeed; assados ​​abacaxi e banana sobremesas; de melões ou de abacaxi feita em granitas gelados e sorvetes.

Doces mexicanos

Doces mexicanos aparecem como sobremesa após uma refeição em casa ou como lanches a qualquer hora do dia. Cookbook autor Rick Bayliss cita Puebla como a capital de doces do México, com seus fudge leite, batata-doce ou de nozes doces. Outras especialidades regionais incluem geleias e caramelos em Michoacan; doce de coco em San Cristobal; marzipan em Yucatan; e suspiros e doces de coco em Oaxaca. Um doce de leite de cabra, chamado cajeta, é um doce e um xarope de todo o México.