Sopaipillas são almofadas douradas de massa folhada que podem ser servidos como sobremesa com mel ou liso com sopas. Eles também são ideais para alimentos de dedo.

Instruções

1

Peneire a farinha, o fermento eo sal em uma tigela. Rub na gordura ou margarina até que a mistura se assemelhe a migalhas de pão finas. Adicionar água para formar uma massa. Enrole a massa em película transparente (plástico) e deixe por 1 hora.

2

Divida a massa ao meio. Estenda um meio a um quadrado, mantendo-o mais ainda e tão fino quanto possível. Corte em quadrados de 3 polegadas. Repita com a outra metade. Quando ambos os pedaços de massa foram laminados e corte, defina as praças de lado.

3

Aqueça o óleo para fritar a 375 graus F (190 graus C), ou até um cubo de carros alegóricos pão secas e vira ouro após 1 minuto. Adicione algumas praças de pastelaria, usando pinças para empurrá-los para dentro do óleo. Cozinhe em lotes até dourar de ambos os lados, transformando-os uma vez, e escorra em papel de cozinha.

4

Cozinhe todos os sopaipillas. Em seguida, organizar em um prato de servir, regue com mel e polvilhe com canela. Sirva quente, com creme fraiche ou creme de leite.

Dicas:

• Tenha cuidado ao colocar a massa no óleo quente; ele pode fazer com que o óleo para espirrar.