Regina, Saskatchewan, é a única cidade do Capitólio no oeste do Canadá que não começou a vida como um Hudson Bay Company pós de comércio de peles. Era um centro da caça do búfalo para os índios das planícies, por isso, quando os colonizadores europeus chegaram eles gravitaram para a área. A Polícia Montada do Noroeste construído um quartel aqui em 1882, ea cidade ainda é palco de academia de formação a Polícia Montada '.
Hoje Regina é razoavelmente cosmopolita para uma cidade de seu tamanho, e possui três restaurantes que servem culinária indiana.
O Punjab e sua cozinha
Todos os três restaurantes indianos de Regina servem comida Punjabi. O Punjab é uma região na parte noroeste do subcontinente indiano, dividida entre a Índia eo Paquistão. Grande parte do Punjab é um planalto regado por cinco afluentes do rio Indus, dando-lhe o apelido de "Land of Five Rivers." O Punjab tem sido o celeiro da Índia, e tem uma cozinha ricamente variadas.
Especiarias de Punjab
Especiarias de Punjab está localizado na 1009 Albert St., na esquina da Albert St. e 4th Avenue. O menu se concentra em alimentos tradicionais Punjabi como biryani, e vários pães e pratos itens cozinhados no forno tandoor sua alta temperatura. O restaurante está aberto para almoço e jantar seis dias por semana, e também oferece serviços de catering. O menu completo e informações de contato estão disponíveis em seu site.
Flavors of India Restaurant and Sweets
Flavors of India está localizado na 305A Victoria Ave. Leste, a meio caminho entre o centro da cidade e loteamentos residenciais no lado leste da cidade. Fundada em 2006 por Sukhwinder Singh Josan, o menu inclui uma ampla gama de alimentos Punjabi vegetarianos e não-vegetarianos. Flavors of India também oferece uma variedade de doces indianos, disponível para compra pela libra. O restaurante está aberto nos dias úteis para o almoço e jantar, e nos fins de semana apenas para o jantar. Catering está disponível. Para o menu e informações de contato completo, visite seu website.
KZ'Z Restaurante e Grill
KZ'Z restaurante está localizado no centro em 1851 Scarth St., perto do Holiday Inn Express eo Cornwall Center Mall. Anteriormente conhecido como Punjabi East Indian Cuisine, KZ'Z também oferece uma gama de favoritos Punjabi familiares, incluindo Arroz indiano, frango tandoori e vários pães. O restaurante não tem um site próprio, mas informações de contato e comentários podem ser encontrados em vários portais on-line.