O milho é um vegetal versátil e pode ser preparado em uma variedade de maneiras, tais como cozidos dentro ou fora da espiga, grelhado na espiga de milho, assado, creme ou cozido no vapor. Tempero pode ser adicionado para criar o sabor adicional e diferentes países têm diferentes receitas e estilos de cozinhar o milho. O milho é utilizado numa variedade de alimentos como um agente de enchimento, porque é muito versátil. Espiga de milho é um dos Americas alimentos churrasco favoritas.
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Espiga de milho podem ser cozinhados por fervura ou cozimento.
Para cozinhar a espiga de milho você deve primeiro limpar as espigas. Isto é feito através da remoção da casca e da seda no interior da casca. Lave a espiga de milho bem e esfregue delicadamente afastado qualquer da casca ou seda ainda na orelha. Para ferver o milho na espiga, coloque as espigas de milho em uma panela grande e encha com água até que a água é sobre a parte superior do milho. Adicione uma pitada de sal e deixe ferver as espigas de milho até que eles flutuam até o topo. Isso normalmente leva cerca de 10 a 15 minutos.
Kernneled
Kerneled milho é fervido.
Kerneled milho é o milho que tenha sido removido a partir da espiga. Ele é fervido com água no fogão em fogo médio por cerca de 10 minutos. Milho Kerneled é melhor servido com um pouco de manteiga e sal. Ele também pode ser preparado no fogão. Aqueça um pouco de manteiga em uma frigideira e refogue o milho até que esteja dourado.
Creme
Creme de milho é feito através da remoção dos grãos da espiga, em seguida, cozinhá-los para baixo com um pouco de creme e manteiga. A consistência é piegas e comparáveis na textura de aveia. Se o milho não cozinhar para baixo pequeno o suficiente, você pode atirá-lo em um processador de alimentos ou liquidificador e pulse algumas vezes. Creme de milho é doce e muito bom quando adicionado ao pão de milho.
Roasted Corn
Milho torrado pode ser preparada de várias maneiras diferentes. Pode ser deixado em espiga com a casca e colocado na grelha, ou os grãos podem ser removidos da espiga, em seguida, colocado em papel alumínio com manteiga e assado na grelha. Ao preparar a espiga de milho para ser assado na grelha, lave-o bem e aproveitar as espigas com a casca ainda sobre na água por cerca de 30 minutos. Escorra as espigas e colocá-los na grelha por cerca de 10 minutos ou até marrom e torrado.