Quando assar muffins de milho, você vai encontrar como muitas receitas para eles como você vai diferentes opiniões sobre quais os ingredientes para incluir e como atendê-los. Uma coisa que está acordado é que os muffin de milho não manter-se bem. Você pode fazer bolinhos de milho no dia antes de servi-los, mas você vai querer ter certeza de que você usa ingredientes frescos e uma massa úmida, e armazená-los corretamente.

Antes Baking

Seguindo passos simples antes de assar irá garantir um muffin de milho fresco. Ao usar uma mistura caixa, verifique se você está dentro do "melhor por" ou "utilização" pela data na parte externa da embalagem. Se a mistura tiver expirado, os agentes de fermentação não vai funcionar e resultar em um denso, liso, muffin. Ao fazer bolos a partir do zero, verifique o seu milho para o ranço. Fubá Rancid terá um cheiro de mofo forte e deve ser jogado fora. Se você tem um grande saco de farinha de milho, mas está usando apenas uma pequena quantidade, você pode congelar o resto.

As revisões da receita

Quando assar um lote de muffins de milho antes do tempo, considere ajustar a sua receita para fazê-los extremamente úmido. Uma maneira de fazer isso é adicionar o milho fresco - que tem uma consistência leitosa - à massa. Você também pode trocar o leite na receita para uma lata de creme de milho. Adicionando ou tipo de milho irá embalar o sabor extra para os muffins. Outras adições incluem pimentas em cubos e queijo ralado.

Instruções de armazenamento

Uma vez que seus muffins de ter arrefecido, coloque-os num prato, cubra-os em uma camada de filme plástico coberto por uma folha de alumínio e armazenar em temperatura ambiente por até dois dias. Descoberto, os muffins são susceptíveis de secar. Não colocá-los em um saco plástico como esta vontade armadilha muita umidade e torná-los encharcado. Você pode armazenar os muffins envoltos na geladeira por até uma semana ou no congelador por até três meses.

Servir Dicas e Truques

Se os seus muffins de milho parecem seco antes de servir, você pode tentar envolvê-los em uma toalha de papel molhado e microondas-los por menos de um minuto para restaurar um pouco da umidade. Emparelhar os muffins quentes com um pacotinho de manteiga, um fiozinho de mel - ou ambos. Muffins que são demasiado seco para comer como é fazer o enchimento perfeito para pudim de pão ou recheio. Cubed e torradas, muffins de milho são excelentes croutons salada.