Morangos cobertos com chocolate pode ser servido durante coquetel como um deleite doce simples, mas elegante, ou como sobremesa após uma refeição formal. Eles também fazem um presente ideal: colocá-los no papel de cera decorativo, normalmente disponíveis em lojas de artesanato, e organizar em uma caixa de presente coberta com uma fita bonita.

Preparação

Lave, casco e secar completamente seus morangos. Remova qualquer que não olhar absolutamente fresco e adubo ou lugar no lixo. Se você estiver usando o chocolate de um grande bloco, corte um pedaço e dividir em pedaços pequenos de cerca de uma polegada quadrada para facilitar a fusão.

Derreter Chocolate

Derreta o chocolate em seu fogão ou no microondas. Coloque o chocolate em uma tigela no microondas e adicione a manteiga. Derreta em degelo durante um minuto, em seguida, agitar. Repita esse processo, mas verificar o chocolate a cada 20 segundos e dar outra mexa. Para fogão sucesso, coloque o chocolate em banho-de frangos de corte. Agitar constantemente e remover o chocolate quando atinge uma forma mole, líquido. Manter o calor em baixa durante o processo de imersão.

Resfriamento

Coloque cada morango em uma vara fondue e mergulhá-lo no pote de chocolate ou bacia, cobrindo-o completamente. Coloque cada morango coberto no papel de cera. Quando você tiver revestido todos os morangos, resfriá-los na geladeira. Se você quer decorá-los, no entanto, fazê-lo antes de refrigeração. Use outro tipo de chocolate derretido, tal como o branco, ou decore com coco. Lascas de chocolate derretido e formas de chips de chocolate de leite coloridos são decoração ideal para a variedade sazonal - pense o vermelho e verde para os feriados, rosa e verde para a Páscoa, e vermelho, branco e rosa para o Dia dos Namorados.

Armazenagem e Embalagem

Armazenamento e embalagem morangos cobertos com chocolate depende de como você vai usá-los. Lembre-se que eles devem ser consumidos rapidamente, como a fruta é perecível e pode ir mal dentro de uma semana ou menos, dependendo do frescor das bagas. Coloque morangos cobertos com chocolate em uma bandeja de aço inoxidável quando resfriado e servir durante a hora de cocktail, ou colocar no papel de cera em um recipiente de plástico selado se você não pretende usá-los imediatamente.