Máquinas para massas não são apenas para rolar para fora macarrão. Você também pode usá-los para a implantação de massa de pizza. Fazer isso reduz o trabalho tedioso de rolamento, re-flouring a superfície e rolar novamente. Máquinas para massas também ajudam a tornar a sua massa de pizza de espessura uniforme, resultando em uma crosta uniformemente cozido que é menos provável para queimar ou quebrar. Bakers deve ter cuidado, no entanto, porque é fácil de massa de pizza excesso de trabalho usando uma máquina de macarrão. Execute a massa através da máquina apenas uma vez em cada configuração, a menos que uma segunda execução é absolutamente necessário.

Instruções

1

Moldar a sua massa de pizza em um disco que não é mais que uma polegada de espessura. Enrole o disco em filme plástico e leve à geladeira a massa para pelo menos uma hora. Isso faz com que a massa da torta mais fácil de executar através da máquina de macarrão.

2

Defina a máquina de macarrão para a definição mais ampla. Alimente a massa através de com uma mão e pôr em marcha o identificador de máquina com o outro.

3

Repita em configurações mais finas, descendo uma espessura de definir cada tempo. Parar após não mais de cinco configurações (ou antes, se você quiser mais espessa crosta} para evitar excesso de trabalho a massa. A poeira a massa muito levemente com farinha se ele adere aos rolos máquina de macarrão.

4

Corte a massa ao meio sábio largura-se a sua máquina de macarrão não é grande o suficiente para produzir uma crosta que cobre a bandeja da torta. Alinhar os lados longos da massa e apertar a costura em conjunto com o dedo até que esteja completamente fechada. Coloque a massa de pizza na panela, aparando a saliência.

5

Use tiras extras de massa de pizza para criar uma grade. Rolar as guarnições e restos de massa em um disco e passar através da máquina de macarrão novamente, passando por não mais de cinco configurações.

6

Corte a massa em tiras de comprimento usando uma faca afiada. Use-os para a crosta superior da estrutura.