Pão fresco quente é o acompanhamento perfeito para qualquer prato, mas depois de alguns dias o pão pode perder seu sabor. Pão sem proteção perde a umidade e, eventualmente, endurece a um quebradiço, comida apetitosa. Você pode fazer envelhecer pão sabor um pouco mais fresco e suave, utilizando técnicas de pão de avivamento. Pão que é bolor não deve ser consumido, mas é seguro para suavizar o endurecimento do pão. Esticar seu dólar mercearia através da reconstituição de pães e pãezinhos em vez de jogá-los fora.

Instruções

Método Forno

1

Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 370 F. Coloque toda a fatia de pão em uma assadeira. Este método não vai refrescar o pão fatiado.

2

Segure um cubo de gelo em seus dedos limpos. Esfregar a parte externa do pão com o cubo de gelo até que a crosta é ligeiramente húmido. Pode ser necessário usar mais de um cubo de gelo. Não encharque o pão.

3

Asse o pão por 12 minutos. Remover o pão prontamente. Fatie e sirva o pão.

Método Microondas

4

Umedeça uma toalha de papel resistente e torcer para fora o excesso de água. Enrole o naco de pão ou uma fatia de pão com a toalha.

5

Coloque a toalha enrolada em uma placa de micro-ondas. Microondas o pão por 10 segundos.

6

Puxe a toalha e picar o pão com o dedo. Se é suave o suficiente para você, em seguida, removê-lo. Continuar para amolecer o pão em incrementos de 5 segundos, se necessário.

7

Remova a placa do microondas. Deite fora a toalha de papel e aproveitar o pão.

Dicas:

• Mantenha pão embrulhado em papel celofane para evitar a perda de umidade excessiva.
• Se você microondas seu pão por muito tempo, ele vai endurecer.