Sardinhas são sardinhas do bebê e muitas vezes são vendidos enlatados em óleo de girassol, salmoura ou molho de tomate. Eles são um alimento saudável, barato e versátil, que pode formar a base de muitos pratos. Sardinhas são quase sempre vendidos inteiros e os minúsculos ossos que eles contêm são tão suave que pode ser comido. Você pode comê-los em linha reta fora da lata ou aquecê-los após a adição de temperos.

Instruções

1

Adicione o molho de tomate, sal e uma gota de azeite para as sardinhas, antes de colocar em torradas e comer. Para uma tomada tradicional espanhola, regue o azeite no pão baguette francesa, esfregue um tomate fresco sobre ele e, em seguida, colocar as sardinhas sobre ele. Adicione um pouco de molho quente se você gostaria de um pouco de tempero.

2

Misture sardinhas em um processador de alimentos com iogurte grego, queijo cottage, o suco de limão e sal e pimenta para fazer pate sardinha. Espalhe sobre biscoitos ou torradas e polvilhe com um pouco de pimenta caiena ou páprica defumada.

3

Frite as sardinhas em azeite e vinagre para fazer o prato espanhol "escabeche". Poeira na farinha de antemão, e você pode adicionar alho, alecrim, casca de laranja e / ou tomilho para a frigideira, se desejar.

4

Marinada as sardinhas em vinagre balsâmico, vinho tinto, açúcar e açafrão para sardinhas em estilo veneziano. Deixe na geladeira na marinada por um dia para que o peixe absorve todo o sabor, e sirva com pão duro e fatias de limão.

5

Misture o alho, o suco de limão e farinha de rosca numa tigela, revestir as sardinhas na mistura e frite por um minuto em cada lado. Adicionar quaisquer que sejam ervas ou especiarias que você quer à mistura, por exemplo, ou páprica pimenta caiena.

6

Combine o alho, açafrão, páprica, o suco de limão, pimenta em pó e cominho com azeite e bata até obter uma pasta lisa. Sufocar as sardinhas em molho e você tem sardinhas marroquinas "chermoula".