A faca é uma pequena faca com uma lâmina curta e uma ponta afiada. É útil para muitos trabalhos simples em torno da cozinha e handheld trabalho, como picar frutas e legumes. Garnishing tarefas, descamação e remover caules e caroços ou sementes de frutas e verduras seria mais difícil e muito mais pesado com uma faca maior. Para garantir o melhor desempenho de sua faca, apontá-lo regularmente. Use whetstones ter grit diferente, a fim de obter uma nitidez detalhada.

Instruções

1

Coloque as pedras de amolar na água, o suficiente para cobri-los totalmente. Deixá-los por cinco minutos e permitir-lhes para absorver a água.

2

Segure a faca em um ângulo de 8 a 10 graus e afiar as bordas de ambos os lados usando o 180-220 grit pedra de amolar para afiar áspera. Sempre executar a lâmina sobre a pedra de amolar em uma direção. Nunca ir e voltar ou mudar de direção ao girar sobre a lâmina. Executar a lâmina ao longo do comprimento da pedra de amolar e repetir várias vezes até que você veja uma ligeira grão na lâmina. Este é o sinal para avançar para uma mais fina do grão pedra de amolar.

3

Use a 600-1500 pedra de amolar grão para meados de nitidez e repita o processo.

4

Use a 2200-5000 grit pedra de amolar para acabamento se você gostaria de uma mais fina, borda mais detalhadas.

5

Permitir que as pedras de amolar para o ar seco antes de armazená-los.

6

Repita o processo de nitidez depois de alguns usos ou quando a lâmina de faca torna-se maçante.