Salga banana peppers injeta os pimentos com um sabor salgado que é um complemento perfeito para o sabor doce e levemente azedo das pimentas. A salmoura é um banho de sal e água que você deixe o alimento por um período de tempo para absorver. Salmourar também pode ser usado para humedecer os alimentos secos, tais como aves de capoeira.

Instruções

1

Lave as pimentas completamente.

2

Cortar duas pequenas fendas em cada pimenta. Estes permitem que a salmoura para entrar no pimenta.

3

Coloque pimentas e um dente de alho em cada frasco limpo. Encha cada frasco para ½ polegada abaixo do topo.

4

Ferva 1 colher de sopa. mais 1 colher de chá. do sal do mar, uma colher de sopa. de açúcar, 2 xícaras de água e seis xícaras de vinagre em uma panela.

5

Reduzir a mistura para ferver.

6

Despeje a mistura em fogo brando nos frascos. Encha cada frasco a ¼ polegada abaixo do topo.

7

Remova as bolhas de ar nos frascos. Agitar os frascos com uma espátula fina.

8

Reabastecer cada frasco a ¼ de polegada a partir do topo, se necessário.

9

Limpe a borda de cada frasco seco e parafuso cada tampa firmemente.

10

Ferver os frascos em água. Ferva por 10 minutos para meia-pinta ou potes pint-sized. Ferva por 15 minutos para frascos de quart-sized. Adicionar cinco minutos para cada uma dessas vezes, se você vive acima de 6.000 pés

11

Armazenar os frascos de cinco a seis semanas antes do uso.

Dicas:

• Banana peppers salmoura como eles se sentam na mistura de sal. Para pimentas mais salgado, deixá-los na mistura de solução salina mais tempo. Se você gostaria menos sal, removê-los a partir da mistura antes da marca de cinco semanas.