Frango assado devem ser refrigerados dentro de duas horas de cozimento. Enquanto a galinha crua deve ser cozido dentro de dois dias, frango cozido pode ser refrigerado e comido por até quatro dias após o cozimento. Frango, como qualquer outras aves de capoeira, é suscetível ao crescimento de bactérias salmonela e, se não for armazenado e manuseado corretamente. Verifique se o seu frango assado antes de comê-lo para ter certeza que não mostra quaisquer sinais de deterioração.

Instruções

1

Sentir o cheiro da carne. Se houver qualquer indicação de uma falta, odor azedo ou amônia-como vindo do frango, que começou a estragar.

2

Olhe para a carne. Qualquer descoloração ou manchas de mofo indicam que o frango tenha estragado.

3

Sinta o frango sob a pele. Frango cozido vai se sentir viscoso ou escorregadio quando ele estraga.

Dicas:

• Devido à susceptibilidade ao crescimento de bactérias, a regra geral com frango é que se você não tiver certeza em tudo, não comê-lo.