Se você está procurando um jantar prato versátil, fazer um frango assado salgado. Você pode preparar rapidamente uma versão simples para a família, ou torná-lo elegante para um jantar ou refeição do feriado. Alguns cozinheiros preferem marinar o frango antes do cozimento, enquanto outros remover a pele para reduzir as calorias e preparar uma refeição de baixo teor de gordura. Use um molho saboroso ou esfregue o frango com ervas. No entanto, você decidir assar o frango, ele fornece uma refeição úmido e saboroso.
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
2
Retire a pele se você quiser preparar um frango de baixa caloria. Corte a pele do pescoço para baixo, criando um corte limpo. Retire-a do frango. Ir esse processo para assar com a pele intacta.
3
Marinada adiciona sabor e tenderizes o frango. Prepare uma marinada comprado em loja, ou fazer o seu próprio usando qualquer combinação de ingredientes, incluindo azeite, vinho, molho de soja, vinagre, temperos, ervas e alho. Coloque o frango em um saco de cozinhar com a marinada e deixe descansar por algumas horas ou durante a noite. Mantenha o frango na geladeira enquanto ele marinates. Vire o saco algumas vezes para marinar uniformemente todo o frango.
4
Encher seu frango com qualquer um de uma variedade de grãos, incluindo arroz, Bulgar ou um recheio de pão preparado. Recheando absorve os sucos do frango enquanto coze, aumentando os sabores. Enrole uma faixa de borracha ao redor das pernas do frango para segurar o recheio dentro.
5
Época sua galinha com condimentos preparados, molhos ou marinada. Prepare uma xícara de molho por frango. Despeje o líquido sobre o frango. Para um serviço rublos, polvilhe uma mistura de azeite, temperos (sal, pimenta e colorau) e ervas (tomilho, estragão, alecrim ou hissopo) sobre o frango. Você também pode despeje a marinada restante sobre o frango.
6
Devolva o frango para o saco de cozimento. Feche o saco e colocar o frango num forno pré-aquecido.
7
Asse o frango. A quantidade de tempo para o cozimento irá variar de acordo com o tamanho da galinha, mas é possível removê-lo depois de uma hora e fatia na perna. Se os sucos executar claro, o frango cozido foi bem. Se os sucos executar avermelhada, retornar o frango ao forno por mais 10 minutos e, em seguida, verifique novamente.