O salmão é uma delícia culinária grande para ambos os jantares gourmet e encontros casuais. Existem centenas de maneiras de preparar salmão para refeições, mas salmão bife é uma das maneiras mais fáceis e mais elegantes para servir salmão. Preparando a pescar salmão bife é o melhor feito no dia em que é capturado, é relativamente simples e envolve alguns truques corte e cortam. Se você pegar um peixe e não pretende comê-lo até outro dia, congelá-lo para preservá-la.

Instruções

Instruções

1

Lavar e limpar o peixe extensivamente com água fresca. Com a ponta de uma colher, raspar as escamas de peixe e lave novamente. Se o peixe não tem escamas, você vai precisar para a pele antes de cozinhar.

2

Cortaram a cabeça por corte logo abaixo das guelras. Lave o peixe completamente mais uma vez para lavar o sangue e vísceras. Corte o peixe enquanto é plana contra uma tabela para não se cortar.

3

Fatie abaixo do centro da barriga do peixe, abri-lo e remover as entranhas do peixe. Lavar cuidadosamente, uma vez mais, a remoção das células e das membranas. Pat o peixe seco com toalhas de papel ou guardanapos.

4

Cortar toda a carne de peixe fora do osso em um pedaço grande, deixando a pele na parte inferior da pastilha salmão bife. Esta etapa leva precisão e uma faca afiada. Certifique-se de remover o maior número dos ossos quanto possível.

5

Marinar o seu bife de salmão com uma marinada e especiarias de escolha. Retiradas e manter a calma enquanto ele marinates. Seu salmão está agora pronto para cozinhar.

Dicas:

• Limpe o peixe minuciosamente muitas vezes para matar as bactérias e outros organismos indesejáveis. Se você não é capaz de remover todos os ossos do seu bife de salmão, alertam as pessoas que servem de ossos no peixe.