Um equívoco comum sobre o termo "antipasto" é que é o prato que precede um prato de massa. Embora seja verdade, por vezes servido à direita antes de um prato de massa, é, na realidade, a refeição que precede todos os outros, semelhantes a um aperitivo. Travessas Antipasto pode conter um número de diferentes géneros alimentícios, os quais devem ser salgado em natureza. Estes alimentos incluem carnes, queijos, legumes crus ou cozidos e pão. As chaves para arranjar um prato antepasto sucesso está tendo uma variedade de sabores, cores e texturas disponíveis para seus convidados para provar.

Instruções

1

Selecione um prato grande o suficiente para que ele mantenha vários itens para seus convidados para escolher. Permitir para aproximadamente 1/2 libra de comida por hóspede. Configurar bandejas adicionais para os partidos maiores.

2

Forre o fundo do prato com folhas de alface, planas grandes, como cabeça de manteiga ou alface.

3

Coloque um item no centro do prato a ser o foco do prato, Selecione uma rodada, queijo de pasta mole, como Brie ou Camembert ou coloque uma tigela pequena no meio e preenchê-lo com azeitonas pretas e verdes, banana peppers, cogumelos , alcachofras marinadas ou outras pequenas, legumes morder porte. Vestir os legumes com uma leve camada de molho de azeite e vinagre ou outro curativo à base de óleo.

4

Cortar ou comprar produtos de charcutaria em fatias finas, como o salame, presunto e pepperoni. Rolar as carnes em tubos apertados e organizá-los em uma seção do prato. Use palitos para segurar a carne em conjunto, se necessário. Caso contrário, empilhar as fatias de carne em cima uns dos outros.

5

Adicionar fatias adicionais ou mordida de tamanho pedaços de queijo ou legumes marinados em outro local no prato.

6

Deixar um local aberto em seu prato para pequenas fatias de pão, tais como focaccia, bruschetta ou crostini.

7

Utensílios de lugar, como servindo garfos e colheres, pratos aperitivos, palitos e guardanapos ao lado do prato para que os hóspedes podem ter a sua escolha do que usar para servir a si mesmos.