Tábuas de cortar pão são para mais do que apenas cortar sourdoughs e porcionamento Pumpernickels. Eles abrangem a gama de forma, tipo e tamanho e podem ser empilhados com os seus pães e patês favoritos e usado para servir em reuniões sociais grandes e pequenos. Se seu um jantar íntimo ou grande festa, trazer para fora os brioches e baguetes e montar uma placa de pão para uma peça central comestível que vai deixar seus convidados a voltar para mais.
Instruções
Como montar uma placa de pão
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Se você vai usar sua placa de pão, muitas vezes, fazer um investimento em uma placa de maior custo mais resistente.
Escolha uma placa de pão. O tamanho do conselho que você precisa vai depender do número de pessoas que você espera para servir e a quantidade de espaço que você tem. Para uma placa tratada menor, tente o Conselho Artisan bordo Pão disponível em Williams-Sonoma ($ 29,99, a partir de Junho de 2011). JK Adams produz uma placa mid-range vendido com dois pratos de apetrechos ($ 44,99, disponível em Bed Bath & Beyond). Se você estiver procurando por algo maior, Tableboards especializada em placas que variam 14-40 polegadas de comprimento (US $ 39,95 - $ 225).
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Você pode servir o pão à temperatura ambiente ou levemente tostadas.
Escolha entre um e três pães que deseja servir. Baguetes, massa madre e pães franceses são pães resistentes que têm perfis de sabor que não são avassalador.
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O pão deve ser cortado em pedaços gerenciáveis tão comer não é estranho para seus convidados.
Fatie e organizar o pão. O pão deve ser não mais do que ½ polegada de espessura e algumas polegadas de largura. Uma vez que o pão é cortado, organizá-lo sobre a placa de pão para servir. Dust Off todas as migalhas. Não hesite em se acumular sua placa de pão. Se mais pão é servido ao mesmo tempo, menos frequentemente a bandeja terá de ser recarregados.
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Certifique-se de colocar várias facas e colheres de manteiga perto da placa de pão antes de serviço.
Acompanhe com colchas, doces e óleos. Existem vários apetrechos adequados para uma placa de pão. Se você preferir algo simples, servir uma manteiga de ervas à temperatura ambiente ou um prato de azeite de oliva e vinagre balsâmico, polvilhado com pimenta rachada. Se você está interessado em algo doce, tente um Fortnum & Mason ou cozinha marmelada de Sarah Beth fruta ou geléia (US $ 10 a US $ 16). Opções salgadas incluem espinafre mergulho ou um tapenade de azeitona que muitas vezes pode ser comprado de sua mercearia local.
Dicas:
- Pão tem um prazo de validade curto para salvar a compra de pão para o dia do seu evento.
- Se você está servindo a algo que é à base de creme ou contém peixe ou carne, certifique-se de que está devidamente refrigerado e não deixou de fora por muito tempo.