Sumo de ananás é usado como uma base para marinar frango em muitas receitas. Como muitas frutas cítricas, suco de abacaxi tem um alto teor de ácido que penetra carnes e ajuda a torná-los concurso. Os outros ingredientes adicionados ao marinada são o que determinam o sabor final e estilo do prato. Para a maioria das receitas da marinada que exigem suco de abacaxi, você pode usar suco fresco ou em conserva.

Instruções

Simples Abacaxi doce galinha

1

Combine 1 xícara de cada um de abacaxi e suco de laranja em uma panela média. Mexer em 1 colher de sopa de canela em pó. Leve a mistura ao fogo até ferver e deixe ferver por cinco minutos. Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar.

2

Despeje a mistura de suco resfriado em uma panela rasa ou grande saco de freezer. Adicione os paus de canela e cravo, se desejado. Selar o saco ou tampe a panela com filme plástico e leve à geladeira até refrigerados.

3

Coloque os peitos de frango sem osso na panela ou colocá-las no saco. Re-tampe a panela ou selar o saco. Leve à geladeira por duas horas, transformando os seios na mistura de suco a cada 30 minutos.

4

Retire os peitos de frango da marinada e refogue em 3 a 4 colheres de sopa de óleo de cozinha em fogo médio em uma frigideira pesada. Cozinhe o frango por cinco minutos no primeiro lado e, em seguida, vire e cozinhe por mais 5-7 minutos no segundo lado. O frango é feito quando a carne é branca por toda parte, e os sucos executar claro.

Simples Frango Teriyaki

5

Misture 6 onças de suco de abacaxi, 1/4 xícara de óleo de cozinha, 3 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1/4 xícara de molho de soja, 1 colher de chá de alho picado e 1 colher de chá de pimenta preta em uma assadeira rasa ou em um freezer grande saco.

6

Coloque os peitos de frango na mistura. Tampe a panela ou selar o saco com zíper.

7

Coloque o frango no refrigerador e marinar por pelo menos duas horas, virando a carne a cada 30 minutos.

8

Pré-aqueça a grelha do forno. Coloque o peito de frango na panela de frango e cozinhe o frango por cinco minutos de cada lado ou até que o frango esteja cozido eo líquido seja transparente. Você também pode usar um termômetro de carne para verificar o cozimento; quando a parte mais espessa da carne de frango registra em 165 graus F, o frango é feito.

Dicas:

• Tente substituir o suco de abacaxi em qualquer receita marinada pedindo laranja, limão ou suco de limão. A doçura do abacaxi vai dar ao prato um sabor único.