Mantenha tanta umidade no frango quanto possível para manter suave frango quando cozinhar. Não fazer isso resulta em frango seco, que pode ser desagradável para comer. Para manter suave frango, existem vários passos que você pode tomar quando armazenar e cozinhar o frango. No entanto, tome cuidado para não undercook o frango na esperança de manter o concurso de frango. Frango mal cozida não é seguro para comer e pode causar intoxicação alimentar.

Instruções

1

Cozinhar o frango, o mais rapidamente possível após comprá-lo. Se possível, não armazene o frango na geladeira ou no freezer por um período prolongado de tempo. Isso permitirá que o frango a secar, tornando-o menos concurso.

2

Não congelar o frango antes de usar, se possível. O processo de congelamento e descongelamento fará com que o frango a perder alguma da sua umidade, tornando-o menos concurso.

3

Mantenha o frango bem embalado, se armazená-lo na geladeira ou no freezer. Enrole o frango em filme plástico para dar-lhe uma vedação hermética.

4

Não cozinhe demais o frango. Overcooking a galinha fará com que ele secar e perder a sua ternura. Cozinhe com osso de frango para 180 graus Fahrenheit e frango desossado a 170 graus Fahrenheit. Para garantir a temperatura de cozimento adequada, use um termômetro de carne.

5

Deixar a pele na parte de galinha durante a cozedura quando possível. Isso ajudará a manter os sucos do frango durante o cozimento, fazendo com que o frango mais concurso.

6

Sal o frango após prepará-lo, não antes. Salga o frango antes de cozinhar vai tirar mais de seus sucos durante o cozimento, fazendo com que seja menos do concurso.